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Alimentation écologique : le plaisir d’une société durable
date 8 décembre 2006
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Alimentation écologique : le plaisir d’une société durable
Octobre 2005 - Par Patrick Dupriez,animateur à étopia

L’alimentation écologique, un pensum pour écolos radicaux qui n’aiment pas la bonne
bouffe ?

Le cliché a la dent dure. Mais il ne correspond pas à la réalité.
Faire le choix d’une alimentation écologique, c’est choisir la santé et le respect de
l’environnement mais aussi opter pour la qualité, la diversité et tout simplement du
plaisir. Sans que cela soit forcément plus cher...

La composition de notre assiette est le résultat d’une relation complexe au monde et à
nous-mêmes. L’alimentation est culture et jouissances, résultat d’échanges
économiques et sociaux, aboutissement de processus de production qui font le monde.
Se remplir ou se nourrir ? Consciemment ou machinalement ? Seul ou ensemble ?

Beaucoup de choses se nouent dans l’acte le plus quotidien qui soit et nous nourrissons
bien plus que nos corps en passant à table.

Télécharger le dossier au format PDF (17 pages), en cliquant sur le lien ci dessous :

PDF - 523.2 ko
Alimentation écologique : le plaisir d’une société durable